Ingredientes.
1 xícara ( café) de quinoa ou trigo para kibe.
2 pepinos ( japonês)
5 tomates
1 xícara de hortelã picadinha
1 xícara de salsa picadinha
1 cebola roxa picadinha
Suco de limão , sal , pimenta do reino a gosto .
Fervi a quinoa com água até amolecer e deixar escorrer em uma peneira ..
Tirei as sementes dos pepinos e dos tomates e piquei bem miudinho. Juntei todos os ingredientes em bowl e temperei . Deixei gelar antes de servir !
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