Ingrediente
2 cenouras raladas
8 colheres de sopa de farinha de trigo
100 gr de coco ralado (1 pacotinho)
1 colher de sopa de fermento químico (pra bolo)
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
3/4 xícara de chá de óleo
Para a Cobertura
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, o coco e o fermento e reserve
No liquidificador, misture os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura e bata bem
Com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos a mistura reservada de farinha, coco e fermento, sempre batendo
Em uma assadeira untada com margarina e enfarinhada, despeje a massa e asse em forno médio (180℃) preaquecido, por cerca de 45 minutos. Vigie o tempo para não queimar seu bolo
Retire do forno, desenforme e despeje imediatamente a cobertura de brigadeiro espalhando bem por todo o bolo.
Para a Cobertura
Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o cacau ao fogo médio mexendo sem parar até derreter a margarina
Deixe cozinhar mais uns cinco minutos, de forma que fique um brigadeiro bem mole e espalhe ainda quente sobre o bolo.
Notes
O brigadeiro não pode ficar muito duro (no ponto de fazer as famosas bolinhas de brigadeiro de festa) pois isso dificultará espalhar sobre o bolo, podendo quebrar a camada superior do bolo.
Tire as pontinhas de uma abobrinha e corte-a em cortador-fatiador no sentido do comprimento.
Ferva 1 litro de água com uma colher pequena de sal. Quando estiver borbulhando, coloque a abobrinha e fervente poucos minutos apenas para amaciar (como um espaguete de farinha ao dente). Escorra e reserve.
MOLHO VERDE
No processador coloque 1/2 xícara de azeite extra virgem, uns 5 ou 6 galhos de salsinha, 1 dente de alho pequeno, 1 colher de café de orégano, sal e pimenta do reino á gosto. Bata o suficiente para triturar os ingredientes sem no entanto transformá-los em creme.
Misture o molho á abobrinha e acrescente tomates cerejas.
Chag semeach !!
Contagem do v'Omer para shavuot !
Como inicia essa contagem ???
Vaykra 23:
11 E ele moverá o feixe para frente e para trás perante YHWH, a fim de ganhar aprovação para vocês. O sacerdote deve movê-lo no dia seguinte ao sábado.
Que shabbat é esse ???
Vamos ver
15 “‘Vocês devem contar sete sábados ( shabbatot) a partir do dia seguinte ao sábado (shabbat), a partir do dia em que levarem o feixe da oferta movida. Devem contar semanas completas.
Para obter a contagem correta é preciso conhecer o shabbat referente que antecede a integra dos feixes .
Esse shabbat refere-se exatamente ao primeiro dia de ha'matsot !
Como esse ano caiu exatamente num shabbat semanal : a contagem começara em yom rishon !
Boa reflexão : todah !
Hayme Fernandes
